อินเดียเป็นประเทศที่ขึ้นชื่อเรื่องอาหารอร่อยและหลากหลาย โดยมีอาหารหลากหลายที่ได้รับอิทธิพลจากภูมิศาสตร์ ภูมิอากาศ วัฒนธรรม และประวัติศาสตร์ ต่อไปนี้เป็นอาหารยอดนิยม 10 รายการที่พบได้ทั่วไปในอินเดีย

ไก่เนย (เมอร์ก มาคานี)

Biryani (จานข้าวผสมกับเนื้อสัตว์หรือผัก)

Samosas (ขนมอบเผ็ดทอด)

ไก่ทันดูริ (ไก่หมักโยเกิร์ตและเครื่องเทศ)

Palak paneer (แกงผักโขมและคอทเทจชีส)

Chana masala (แกงเผ็ดถั่วชิกพี)

Dosa (เครปข้าวกรอบและถั่วเลนทิล)

นาน (ขนมปังใส่เชื้อปรุงในเตาทันดูร์)

Vada pav (แซนวิชมันฝรั่งทอดรสเผ็ด)

Rasgulla (ลูกบอลหวานที่เป็นรูพรุนทำจากแป้ง chhena และ semolina)

อาหารเหล่านี้อาจแตกต่างกันไปในแต่ละภูมิภาคและแม้แต่จากครัวเรือนหนึ่งไปยังอีกครัวเรือนหนึ่ง อาหารอินเดียยังเป็นที่รู้จักในด้านการใช้สมุนไพรและเครื่องเทศหลากหลายชนิด ซึ่งแต่ละชนิดมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และมีประโยชน์ต่อสุขภาพ อาหารอินเดียยังมีอาหารมังสวิรัติและอาหารเจให้เลือกมากมายอีกด้วย